Gıda israfının anlamı nedir?

Gıda atığı, tüketilmek üzere tasarlanmış olmasına rağmen kaybolan, bozulan veya israf edilen gıdalardır. Bu, ekimden hasada, satıştan son kullanıcıya kadar tüm tedarik zinciri boyunca herhangi bir noktada gerçekleşebilir. Aslına bakılırsa gıda israfı, yalnızca tüketicilerin restoranlara gitmediği veya evlerinde çöpe atmadığı gıdalar anlamına gelmiyor; aynı zamanda tarımsal aşamada, hasat süreçlerinde, taşıma ve depolama sırasında kaybedilen ham maddeler ve ürünler de.

İnanılmaz bir şekilde, her yıl küresel gıda kaynaklarının yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Gıda kaybı bir ülke olsaydı, Çin ve ABD’nin ardından en fazla sera gazı salan üçüncü ülke olurdu ve eğer bir hayatta kalma kaynağı olsaydı, üç milyar insanı, yani dünyada 200 milyona kadar insanı beslemeye yeterli olurdu. Avrupa’da, Latin Amerika’da 300 milyon, Afrika’da 300 milyon insan.

Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?

Sürdürülebilir bir gelecek için gıda israfının azaltılması şarttır; bu nedenle gıda kayıplarını önlemek için üzerinize düşeni yapmaya kararlı olmalısınız. Mama kaplarının da yardımıyla her gün bazı uygulamalar yapılabilir:

• Yiyecek porsiyonlarını azaltın. Ne kadar yiyeceğinizi önceden hesaplamak, yiyecekleri çöpe atmaktan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Alüminyum bölmeli kaplar hazırlanan yemeklerin porsiyonlanması için geçerli bir müttefik olabilir.
• Yenmemiş yiyecekleri dondurun. Yemeğin sonunda yiyecek kalırsa, çöpe atılmaması için dondurulabilir. Alüminyum kaplar hem buzdolabında hem de derin dondurucuda saklanarak hazırlanan yiyecekleri daha sonra tüketmenize olanak sağlar.
• Pişmiş yemi uygun şekilde saklayın. Hafta boyunca öğünleri önceden planlamak israfı önlemenize yardımcı olabilir. Özel kapakların kapatılması sayesinde alüminyum kaplar önceden hazırlanmış yiyecekleri saklamak için kullanılabilir.

Evde iyi tüketim uygulamalarını benimsemek, gıda israfıyla mücadelede ilk adım olabilir. Contital, bu günlük süreçte üzerinize düşeni yapmanıza yardımcı olacak çeşitli alüminyum folyo kaplar sağlar. Kataloğumuza bir göz atın ve ihtiyaçlarınıza en uygun yemek tepsisini seçin!