BRC sertifikası: gereksinimler nelerdir?

Gıda sektöründe doğrudan veya dolaylı olarak çalışan bir firma için BRC sertifikası şarttır. Daha da spesifik olmak gerekirse, aslında faaliyet gösterdiğiniz sektöre göre belirli bir sertifikasyon talebinde bulunabileceğinizin altını çizmekte fayda var. Örneğin, Contital gibi gıda ambalajı üreten ve dağıtan bir şirket için, Ambalaj Malzemelerine yönelik BRCGS (Küresel Uyumluluk Standartları Yoluyla Marka İtibarı) sertifikası, yani gıda ambalajı ve ambalajının güvenliği ve hijyeni açısından temel olacaktır. Açıkçası, bu sertifika için bile bir dizi gereksinim gereklidir:

• Hammaddelerin kontrolü;
• Yarı mamullerin oluşturulmasından bitmiş ürüne kadar üretim sürecinin kontrolü;
• Hammadde ve üretim aşamalarından bitmiş ürüne ve müşteriye teslimatına kadar izlenebilirlik sistemini garanti etmek;
• Bitmiş ürünleri izlemek, ürünler üzerinde laboratuvar analizleri yapmak ve uygunluk beyanlarını hazırlamak;
• Hammadde, yarı mamul ve mamul depolarının takibi, kamyonlara yükleme ve sevkiyat aşamalarının takibi;
• Tesisin hijyen ve sağlık standartlarına, üretim alanının altyapılarına ve devrelerine uygunluk;
• Girişlerde güvenlik ve kurum içinden ve dışından gelebilecek suç eylemlerine karşı;
• Makine ve çalışma alanının bakımı ve temizliği;
• Ekipman izleme;
• Personelin ve üretim alanlarına girme potansiyeli olan tüm kişilerin (tedarikçiler, ziyaretçiler) hijyen-sağlık kontrolleri.

BRC sertifikasını kim veriyor?

Yıllık denetimlerin geçmesinin ardından, BRC sertifikası, bir şirketin garantili, yasal olarak uyumlu ve orijinal ürünler sağlama taahhüdünü doğrulayan, BRCGS tarafından akredite ve yetkilendirilmiş kuruluşlar tarafından verilir. Böyle bir belge müşterilere üretilen ambalaj malzemelerinin güvenliğini, kalitesini, yasallığını ve bütünlüğünü gösterir.

Yıllardır Contital, ürettiği ambalajlara ve tüm tedarik zincirini etkileyen yönetim sistemine olan bağlılığını ve sorumluluğunu gösteren BRC sertifikalı bir şirkettir.