23
Şub
İtalyan Köyleri – Ferrazzuoli alla Nannarella Tarifi
Malzemeler (4 porsiyon)
- • 12 oz ferrazzuoli makarna
- 7 oz kiraz domates
- 17 oz kılıç balığı
- 1 oz çam fıstığı
- 1 oz kuru üzüm
- 2 diş sarımsak
- Roka
- Acı biber
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
Talimatlar
Sarımsakları bol yağ ile geniş bir tavada kızartın; kiraz domatesleri, tuzu, çam fıstıklarını ve kuru üzümleri ekleyin. Son olarak doğranmış kılıçbalığını ekleyin. Her şeyi yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu arada tuzlu suyu kaynatın ve ferrazzuoli makarnasını dökün. Yaklaşık 8/10 dakikadan sonra makarnayı süzün ve büyük tavaya dökün. Tüm malzemeleri roka ve pul biberi ekleyerek karıştırın (istediğiniz miktarda).
Bir tavada yaklaşık 5/6 dakika soteleyin ve servis yapın.
Artan makarnayı soğutmak için, daha sonra makarnayı yeniden ısıtmak için de ideal olan vernikli alüminyum smoothwall kaplarımızı kullanın.
