14
Şub
Geleneksel Fırın: Yeşil biber kremalı Timbale
İçindekiler
- 17,5 ons yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 10,5 oz makarna
- Rendelenmiş peynir
- 1 dal fesleğen
- Evo zeytinyağı
- Tuz
Yol Tarifi
Yeşil biberlerin kremasını hazırlamak için yıkayın, kurutun, saplarını ve orta kısımlarını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesip geniş bir tavada bol yağ, iki diş sarımsak, bir dal fesleğen ve bir tutam tuzla pişirin. Pişirdikten sonra biberleri dar, uzun bir kaseye dökün ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar bir blender kullanın.
Daha sonra makarnayı tuzlu suda haşlayıp al dente olarak süzün. Makarnayı, biber kremasını ve rendelenmiş peyniri bir kaseye alın. Tüm malzemeleri birleştirin ve tabanı iyice yağlanmış ve galeta unu ile kaplı bir alüminyum folyo kabın içine koyun. Önceden ısıtılmış ve havalandırılmış bir fırında 356°’de 20 dakika bekletin. Timbaleyi hala sıcakken yeşil biber kremasıyla servis edin.
