17
Tem
Geleneksel Fırın – Kabak Burger Tarifi
4 burger için malzemeler
- 450 gr kabak
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 75 gr ekmek kırıntısı
- Rendelenmiş peynir
- Avokado yağı
- Tuz
Talimatlar
Kabakları yıkayıp iri rendeleyin. Ardından bir süzgece alın ve bir kaşık yardımıyla fazla suyunu süzün. Kabakları geniş bir kaseye alın, süt, yumurta, galeta unu, rendelenmiş peynir ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemeleri önce bir spatula ile, sonra ellerinizle karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Son olarak, kabak burgerlerinizi istediğiniz gibi şekillendirin ve alüminyum folyo kabımıza, galeta unu ve biraz zeytinyağı gezdirerek yerleştirin. Mükemmel bir daire elde etmek istiyorsanız, hamur kesici kullanın.
Her burgere biraz daha galeta unu ve biraz daha zeytinyağı ekleyin. 175°C’ye önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve kabak burgerlerinizi sıcakken yanında salata ile servis edin.
