25
Kas
Buzdolabı – Karnabahar Salatası Tarifi
Malzemeler
- 400 gr lahana
- 100 gr yeşil zeytin
- 25 gr turşu biber
- 25 gr turşu kornişon
- 25 gr turşu soğan
- 25 gr karışık turşu sebze
- 30 gr yağda hamsi
- Kekik
- Evo yağı
Talimatlar
Lahanayı tuzlu suda yıkayıp yaklaşık 20 dakika haşlayın. Zeytinleri, tatlı biberleri, kornişon turşusunu ve taze soğanı süzün. Her şeyi incecik doğrayın, çekirdeklerini çıkarın. Lahananın soğumasını bekleyin ve ardından tüm malzemeleri bir kaseye dökün, önceden süzülmüş karışık turşuları ekleyin. Tuz ve yağ ile tatlandırın ve isterseniz hamsileri yağa ekleyin.
Tüm malzemelerin aromasını emmesi için streç filmle örtün ve en az birkaç saat buzdolabında bekletin. İsterseniz, Karnabahar Salatanızı servis etmeden önce üzerine kekik serpebilirsiniz.
