12
Haz
Anti-atık Tarifi – Vejetaryen Köfteler
Malzemeler (10/15 köfte)
- 3 ons taze fasulye
- ½ diş sarımsak
- 3 ons patates
- 1 yumurta
- 1,5 ons mantar
- Rendelenmiş peynir
- Tuz
- Ekmek kırıntıları
- Kızartmak için yağ
Talimatlar
İki ayrı tencerede taze fasulyeyi 10 dakika, patatesleri yaklaşık 20 dakika haşlayın. Bu arada, mantarları büyük bir tavada biraz yağla 10 dakika pişirin (önceden pişirilmiş mantar kullanıyorsanız buna gerek yok). Ardından taze fasulyeyi ve mantarları bir miksere koyun ve ½ diş sarımsak ekleyin. Malzemeleri patates püresi, yumurta ve tuz ve rendelenmiş peynirle birlikte bir kaseye dökün. Ellerinizle köfte yapın ve galeta ununa bulayın.
Buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve son olarak kaynar yağda yaklaşık 3 dakika kızartın. Daha sağlıklı bir alternatif için, vejetaryen köfteleri alüminyum kabımızı kullanarak 356°F’de 20 dakika fırında pişirebilirsiniz.
