Certificazione BRC: cosa significa per sicurezza e qualità alimentare
La certificazione BRC (British Retail Consortium) è uno degli standard internazionali più riconosciuti nel settore alimentare e del packaging. Nata per garantire qualità, sicurezza e conformità normativa lungo tutta la filiera, rappresenta oggi un requisito fondamentale per le aziende che producono, confezionano o distribuiscono prodotti destinati al consumo.
Cos’è la certificazione BRC Food
Quando si parla di certificazione BRC Food, ci si riferisce a un protocollo specifico che stabilisce requisiti stringenti in termini di sicurezza alimentare, igiene, tracciabilità e gestione dei rischi. Questo standard è utilizzato da retailer, GDO e fornitori a livello globale per selezionare partner affidabili e ridurre i rischi di contaminazioni o non conformità.
Per un consumatore finale, la presenza di un packaging o di un alimento certificato BRC Food rappresenta una garanzia di maggiore sicurezza e qualità.
Certificazione BRC e IFS: differenze e punti in comune
Spesso la certificazione BRC e IFS vengono citate insieme. Entrambe, infatti, sono norme riconosciute a livello internazionale per la sicurezza alimentare, ma presentano alcune differenze:
- BRC Food: più diffusa nel Regno Unito e nei paesi anglosassoni, con forte attenzione alla gestione dei processi e alla cultura della qualità.
- IFS Food: più radicata in Europa continentale, con particolare focus sugli audit in produzione e sulla conformità rispetto alle specifiche dei clienti.
Molte aziende scelgono di ottenere entrambe le certificazioni per garantire la massima credibilità sul mercato internazionale e rispondere alle richieste dei diversi retailer.
Perché la certificazione BRC è importante anche per il packaging
La certificazione BRC Packaging si applica ai materiali a contatto con gli alimenti, come le vaschette in alluminio. Questo standard assicura che i contenitori siano prodotti in ambienti controllati, privi di rischi di contaminazione e conformi alle normative europee in tema di sicurezza alimentare.
Per i settori food service, GDO e take-away, affidarsi a un fornitore certificato significa ridurre i rischi legati alla catena di approvvigionamento e rafforzare la fiducia del consumatore finale.
Certificazione BRC e sostenibilità
Oltre alla sicurezza alimentare, la certificazione BRC integra principi di responsabilità sociale e sostenibilità, in linea con le crescenti esigenze di mercato. Le aziende certificate dimostrano non solo di rispettare standard rigorosi, ma anche di adottare pratiche produttive attente all’ambiente e al benessere del consumatore.
Contital ha ottenuto la certificazione BRC Packaging, a testimonianza del proprio impegno costante verso qualità, sicurezza e sostenibilità. Le nostre vaschette e soluzioni in alluminio sono realizzate in conformità ai più elevati standard internazionali, garantendo ai clienti della GDO e del food service un packaging sicuro, pratico e responsabile.
