Forno Tradizionale – Ricetta Rotolo alla Nocciola
Ingredienti per il rotolo
- 3 uova
- 100 gr farina
- 100 gr zucchero bianco
- 6 gr lievito
- 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
- ½ bicchiere di Acqua e zucchero
- Cioccolato fondente qb
Ingredienti per la farcitura
- 200 ml panna montata
- 100 gr crema alle nocciole
Preparazione
Unite uova e zucchero e frullate con una frusta. Aggiungete la farina poco per volta e l’estratto alla vaniglia. Mescolate fino a ottenere un composto senza grumi e, infine, aggiungete il lievito. Dopodiché, dividete il composto in due parti uguali e versate le due porzioni su due teglie rivestite con carta forno. Così facendo avrete due rotoli uguali, più piccoli, ma più facili da comporre. Cuocete per 15 minuti in forno preriscaldato e ventilato, a 180°.
Nel frattempo preparate la farcitura. Mescolate in un ciotola la panna e la crema alle nocciole e dividete il risultato in due parti uguali. Fatti raffreddare i due rotoli, bagniateli con acqua e zucchero e farciteli con la crema. Arrotolate e avvolgete con una pellicola trasparente. Spostateli in frigorifero per almeno 4/5 ore.
Prima di servirli, decorate con cioccolato fondente fuso e riscaldate 10 minuti in forno a 180° nei nostri contenitori in alluminio. Servite i rotoli alla nocciola caldi!
Per questa ricetta abbiamo usato la vaschetta in alluminio R45G.
