Forno Tradizionale – Ricetta Hamburger di Zucchine
Ingredienti per 4 hamburger
- 400g zucchine
- 100ml latte
- 1 uovo
- 70g pangrattato
- Formaggio grattugiato qb
- Olio evo
- Sale qb
Preparazione
Lavate e grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi. Dopodiché mettetele in un colino e, con l’aiuto di un cucchiaio, eliminate l’acqua in eccesso. Mettete le zucchine in un’ampia ciotola, aggiungete il latte, l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale. Mischiate tutti gli ingredienti, prima con una spatola, e poi con le mani. Fate in modo di ottenere un composto omogeneo.
Infine, date ai vostri hamburger la forma che preferite e posizionateli nel nostro contenitore in alluminio su un base di pangrattato e un filo d’olio. Se cercate una forma circolare perfetta, utilizzate un coppapasta.
Aggiungete altro pangrattato su ogni hamburger e un altro po’ d’olio. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 20-25 minuti. Sfornate e servite i vostri hamburger di zucchine ancora caldi con un contorno di insalata.
Per questa ricetta abbiamo usato la nostra vaschetta in alluminio R30G.
